7 อาหารยอดนิยมที่มีน้ำตาลมากกว่าที่คุณคิด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้หญิงควรบริโภคน้ำตาลเพียง 24 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายบริโภคน้ำตาลได้สูงสุด 36 กรัม แต่คุณรู้หรือไม่ว่า น้ำอัดลมกระป๋องมีน้ำตาลเกือบ 40 กรัมอยู่แล้ว? จริงอยู่ที่ทุกคนรู้ดีว่าน้ำอัดลมมีน้ำตาลสูง แต่หลายคนไม่ทราบว่าซุปมะเขือเทศกระป๋องบรรจุน้ำตาลได้มากถึง 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และน้ำแอปเปิ้ลที่คุณโปรดปรานแม้จะติดฉลากว่าไม่ได้ทำให้หวาน แต่ก็มีน้ำตาลประมาณ 25 กรัมต่อถ้วย

พวกเราที่ Thai-Healthy กำลังให้ความสำคัญกับอาหารบางชนิดที่เราเคยคิดว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีน้ำตาลต่ำ

1. ซุปกระป๋อง

คุณคิดว่าซุปที่ซื้อจากร้านสะดวกซื้อจะเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของน้ำและผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อคุณขยายดูข้อมูลโภชนาการ คุณจะสังเกตเห็นว่าปริมาณน้ำตาลในกระป๋องเดียวสามารถครอบคลุมปริมาณน้ำตาลทั้งหมดที่คุณต้องการในแต่ละวันได้อย่างแท้จริง นี่เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสที่ทำจากมะเขือเทศซึ่งน้ำตาลถูกใช้เพื่อทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศสมดุล

2. โยเกิร์ตไขมันต่ำ

แม้ว่าอาหารที่มีไขมันต่ำอาจดึงดูดผู้ที่พยายามใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะดีสำหรับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโยเกิร์ต โยเกิร์ตธรรมดาที่มีไขมันเต็มเสิร์ฟมีน้ำตาล 4.7 กรัม ในขณะที่กรีกโยเกิร์ตหนึ่งเสิร์ฟสามารถมีน้ำตาลได้มากถึง 6 ถึง 12 กรัม การเติมน้ำตาลในตัวเลือกที่มีไขมันต่ำใช้เพื่อชดเชยการสูญเสียรสชาติและความสม่ำเสมอที่มาจากไขมัน โยเกิร์ตไขมันต่ำและปรุงรสหลายชนิดยังมีสารให้ความหวานในรูปแบบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซูโครสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

3. น้ำสลัดไร้ไขมัน

เช่นเดียวกับโยเกิร์ต น้ำสลัดที่มีไขมันและแคลอรีน้อยจะมีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น น้ำสลัดที่คุณชอบซื้อตามร้านสะดวกซื้อ จำนวน 2 ช้อนโต๊ะสามารถเติมไขมันได้ประมาณ 7 ถึง 10 กรัม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำน้ำสลัดของคุณเองที่บ้านเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาล สารกันบูด หรือส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่คุณทำเองได้ที่บ้านง่าย ๆ คือ น้ำส้มสายชูหมักจากส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู 2 ส่วน เกลือและพริกไทย

4. ซอสมะเขือเทศ

ซอสขวดนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ซอสมะเขือเทศมีรสหวาน เปรี้ยว และอูมามิ ผสมกัน ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในเบอร์เกอร์ ฟาสต์ฟู้ด และเป็นน้ำจิ้มสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ อย่างไรก็ตาม เครื่องปรุงรสสีแดง 1 ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับการใส่น้ำตาลทั้งก้อนในปากของคุณ ซอสมะเขือเทศในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่บรรจุน้ำตาลประมาณ 4 กรัมต่อช้อนโต๊ะ มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงจำนวนมาก ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วนและโรคหัวใจ

5. เนยถั่ว

เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยมและเป็นวัตถุดิบหลักในตู้กับข้าว แม้ว่าเนยถั่วชนิดธรรมชาติจะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ตาม แต่พันธุ์ในเชิงพาณิชย์จำนวนมากนั้นเต็มไปด้วยน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและน้ำตาลที่เติมเข้าไป ซึ่งทำให้ดูเหมือนว่าสุขภาพดี แต่แท้จริงแล้วอาจนำไปสู่สิ่งที่เป็นอันตรายได้ แบรนด์ยอดนิยมบางยี่ห้อสามารถมีน้ำตาลได้มากถึง 8 กรัมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ นักโภชนาการแนะนำให้อ่านฉลากส่วนผสมของเนยถั่ว เพื่อดูว่าอันไหนเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

6. มันฝรั่งทอด

ของขบเคี้ยวรสเค็มดูเหมือนจะไม่มีน้ำตาล แต่มันฝรั่งทอดแผ่นหนึ่งถุงมีน้ำตาลได้ประมาณ 3% -5% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติ เช่น บาร์บีคิว พริกหวาน น้ำผึ้งหรือข้าวโพดหวาน ขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นที่คุณกิน มันฝรั่งทอดรสบาร์บีคิว 15 ชิ้นสามารถมีน้ำตาลได้ถึง 2 กรัมแล้ว มันฝรั่งทอดยังมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลที่เรียกว่ากลูโคส นักโภชนาการแนะนำว่าควรรับประทานอาหารขยะ เช่น มันฝรั่งทอด ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันการเจ็บป่วย

7. ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งถือเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ คล้ายกับผลไม้สด อุดมด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม เมื่อผลไม้ถูกคายน้ำ ปริมาณน้ำจะถูกลบออก ปล่อยให้น้ำตาลทั้งหมดอัดแน่นในผลไม้ที่เหี่ยวแห้ง ทำให้พวกมันมีน้ำตาลธรรมชาติสูงมาก

ขอขอบคุณ

ภาพ : Unsplash.com, Depositphotos.com